本文摘要：鸡蛋产地价9日从33.5元一口气涨到36.5元，创下20年新高，台湾彰化县养鸡协会理事长谢文龙表示，去年因种鸡场疫苗出状况，导致小鸡死亡率高，接着823水灾又酿成中鸡大量死伤，以致蛋源长期短缺，而最近又逢年关，需求增加，都是蛋价调涨的主因，预估蛋价要到端午节过后才可望恢复平稳。

鸡蛋产地价9日从33.5元一口气涨到36.5元，创下20年新高，台湾彰化县养鸡协会理事长谢文龙表示，去年因种鸡场疫苗出状况，导致小鸡死亡率高，接着823水灾又酿成中鸡大量死伤，以致蛋源长期短缺，而最近又逢年关，需求增加，都是蛋价调涨的主因，预估蛋价要到端午节过后才可望恢复平稳。需求大增买无便宜蛋农历年前用蛋需求大增，目前鸡蛋供应量每天存在5000箱的缺口，使得蛋价飙涨，鸡农认为，由于去年的蛋鸡在养量仍未补齐，预估要等到7、8月，产量才能衔接上来；农委会认为，5000箱的短缺是「来不及提供消费」所致，年后需求下降，缺口自然会消失，民众喊买不到蛋，「只是买不到便宜的蛋」。

农委会畜牧处家禽生产科科长李宜谦指出，这次鸡蛋调涨，主要是因为近来气候变化快，影响产蛋率，并且农历年节将至，冬天吃火锅的人又多，需求量大增，目前产蛋量一天约10万箱，但实际需求10万5000箱，短缺5000箱，供应量不足，价格因此调涨。养鸡协会蛋鸡组组长黄荣珍表示，过去岛内蛋鸡约3000万只，平均1万只能产35箱鸡蛋，但去年境外种鸡因疾病无法进口，823水灾，加上南投、大成几个鸡场火灾损失，导致目前在养量仅2500万只左右，一天仅能产8、9万箱，供不应求，预估要到7、8月产量才可能衔接上来。

彰化县是台湾第1大养禽大县，养鸡只数约2400万只，其中有822家蛋鸡场，全岛市场销售的鸡蛋每2颗就有1颗是来自彰化。过去几个月鸡蛋价格一直涨，不少民众以为「蛋农赚翻了」，但养鸡业者说，蛋农实在是有不得已的苦衷。雪上加霜新鸡生得少谢文龙指出，去年初，岛内有多家种鸡场因使用的疫苗失效，导致小鸡只死亡率偏高，蛋鸡场的鸡源跟着变少，接着8月23日豪大雨成灾，又有大量正在产蛋期的中鸡死亡，雪上加霜，造成鸡蛋产量减少约15％，为此去年9月鸡蛋产地价首度调整，从每台斤31.5元涨到33.5元。

老鸡不下蛋、新鸡生得少！王姓蛋农说，历经去年的疫苗事件与水灾侵袭，目前彰化县蛋鸡大多是产能低的老母鸡与才刚开始要下蛋的新鸡，产能根本无法补足市场的需求缺口。最近有人建议「鸡蛋进口」来平抑蛋价，但有业者不认同表示，国际鸡蛋价格要比台湾贵，进口根本不划算，且进口鸡蛋新鲜度欠佳，消费者难接受，可行性不大。(中国时报)。

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